Augustus 1989, nam ik frituur Noepke over, toen nog Gemeentestraat 3. Het was een in een vreselijke toestand verkerende frituur die tot mijn verbazing nog klanten trok. Ik had geen enkele ervaring, effe wennen dus. Samen met enkele vrienden kwamen we tot de naam ‘Frituur Skyline’.
Na een maand vond ik het hoogste tijd alles te verbouwen, gelukkig kon ik rekenen op zowat al mijn vrienden. (thanks guy’s) Half September 1989 zag alles er al een pak smakelijker uit.
Sindsdien ging het steeds beter en zo’n vijf jaar later kon ik zelfs frieten bakken.
In 1998 kreeg ik de kans het naastliggende pand te kopen en verdubbelde ook de oppervlakte van de frituur met als gevolg veel meer comfort en mogelijkheden.
We zijn momenteel de oudste frituur uit de buurt, ook dat wil wat zeggen!
Het gezicht van deze frituur sinds 1 oktober 2000 is onze Tesse.
Waar het eigenlijk om gaat ...
Steeds op zoek naar de beste kwaliteit en de laatste nieuwigheden.
Daarom bakken wij al meer dan 10j in plantaardige olie (ongeveer 40% duurder dan rundsvet, maar vele malen gezonder en dus de extra investering waard)
Onder verse frieten verstaan wij dagelijks vers geleverde frieten door een gespecialiseerd landbouwbedrijf . We bakken de frieten zelf voor, zoals het hoort.
Evolutie investeren en originaliteit vind ikzelf prioritair.
|
maandag
|
11h00 - 1h00
|
|
dinsdag
|
11h00 - 1h00
|
|
woensdag
|
11h00 - 1h00
|
|
donderdag
|
11h00 - 1h00
|
|
vrijdag
|
11h00 - 1h00
|
|
zaterdag
|
12h00 - 1h00
|
|
|
|
zondag
|
15h00 - 1h00
|
|
|
|
+30°C ==>
|
open vanaf 16h !
|
|
|
|
|
|
Mei 2007 nam ik frituur Ann over. Deze frituur ligt in het (studenten)hartje van Gent! Deze frituur werd commercieel goed uitgebaat en de overname was een uitdaging . Het clienteel bestaat hier hoofdzakelijk uit studenten.
In de zomer van 2007, twee maanden na de overname werd geïnvesteerd in een hoog-rendement frituurinstallatie, een grotere capaciteit wat betreft diepvriezers , een nieuwe koeltoog en gekoelde werktafel en ander installatiemateriaal.
Ook aan de verbruiksruimte werd gesleuteld de muurtafels werden weggehaald en onze gasten zitten nu met het gezicht richting ons waarvoor onze verontschuldiging.
Negen krukjes op een rij, drie tafels van 4 personen en eentje van 6 personen die door de handige klanten al te graag omgebouwd worden tot 8 of 10 persoonstafels.
Nu bouwen we aan onze reputatie en we hopen natuurlijk op de steun van onze tevreden klanten.
Het gezicht van deze frituur is de Joeri.
Waar het eigenlijk om gaat...
Steeds op zoek naar de beste kwaliteit en de laatste nieuwigheden.
Daarom bakken wij al meer dan 10j in plantaardige olie (ongeveer 40% duurder dan rundsvet, maar vele malen gezonder en dus de extra investering waard)
Onder verse frieten verstaan wij dagelijks vers geleverde frieten door een gespecialiseerd landbouwbedrijf . We bakken de frieten zelf voor, zoals het hoort.
Evolutie investeren en originaliteit vind ikzelf prioritair.
Openingstijden:
|
maandag
|
11h30 - 6h00
|
|
dinsdag
|
11h30 - 6h00
|
|
woensdag
|
11h30 - 6h00
|
|
donderdag
|
11h30 - 6h00
|
|
vrijdag
|
11h30 - 22h00
|
|
zaterdag
|
gesloten
|
|
zondag
|
17h00 - 2200
|
|
|